9 địa điểm đẹp không thể bỏ lỡ ở Ninh Bình

Ninh Bình không chỉ là vùng đất nổi tiếng của 3 triều đại vua trị vì mà nơi đây còn được biết đến với 9 địa điểm điểm đẹp không thể bỏ lỡ khi đến nơi đây. Vân Long Vân Long là một vùng đất ngập mặn v...

Goat meat Ninh Binh

Not known ever since, Ninh Binh and the poor goat meat was “should double, so the folder”, but the Ninh Binh that only the poor contrast aromatic, bold, new momentum match worthy of ̶...
Món ăn cơm cháy bao gồm cơm cháy, thịt dê, bò hoặc tim, cật lợn xào với rau như hành tây, nấm rơm, cà rốt và cà chua. Để cơm được ngon thì người ta dùng gạo nếp Hương, hạt gạo tròn và trong. Nấu than củi là tốt nhất. Phải để lửa thế nào đó cho thật đều, tạo cháy ở khắp đáy nồi, không chỗ nào dày chỗ nào mỏng. Nhất thiết phải nấu bằng nồi gang. Cơm cháy lấy ra xong phải phơi nắng tự nhiên hai, ba nắng thì mới đạt. Khi bảo quản phải vệ sinh, để chỗ thoáng, tuyệt đối tránh ẩm mốc, lúc gần ăn mới chiên giòn. Nếu chiên để qua buổi, qua ngày, cơm sẽ bị hôi dầu và bã, không ngon. Thịt dê hoặc bỏ thăn thái lát đem ướp gia vị và đem xào đều với các loại rau, sau đó đổ lên cơm cháy. Cơm cháy ngon có màu vàng nhạt, đều hạt, giòn mà vẫn dẻo, vị thơm cốm mới. Cơm cháy Ninh Bình cùng với các món từ thịt dê núi Ninh Bình và rượu Kim Sơn là một bữa tiệc độc đáo với đầy đủ hương vị các miền sông, núi Ninh Bình, được đi vào trong thơ ca

Elderberry in Ninh Binh

Elderberry in Ninh Binh is one of the specialities of the famous Ninh Binh Ninh Binh. At the time, 15 January 8, 2012, in Faridabad, India-held Asian Record has officially recognized the elderberry N...
Nem Chua Yên Mạc

Nem Chua Yen Mac

Ninh Binh is not only famous for Hoa Lu ancient capital with the attractions such as the Tam COC Bich Dong, CUC Phuong National Park. Not so, Ninh Binh is also the Ninh Binh delicious specialties as ...